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第四百二十三章:水煮海鲜

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“嗯!走吧!”林荻率先朝厨房走去。

船上最多的就是海鲜类的食物,每天船上都有伙计打捞新鲜的鱼虾,螃蟹,章鱼,扇贝……

因为麻辣鱼的味道的确不错,但是一直吃,也会腻,林荻今晚便没有继续再做,而是让杨婶和张晓,洗了不少章鱼,鱿鱼,门扇,生蚝,龙虾等好几种水产洗了不少,把黄瓜、土豆和豆芽准备好。

今晚的晚饭她准备做的是水煮海鲜,上辈子她最爱的就是川式口味的,加之张家几口和楚炎衡几个孩子都喜吃辣,吃这道菜毫无压力,自然林荻做的兴趣也高。

首先把鱿鱼、章鱼等海鲜酌一下,泡在冷水中,把土豆黄瓜,豆芽煮熟捞出,锅里油热,下三个蔬菜翻炒,放调料翻炒,紧接着下花蛤,最后放其他几种海鲜,倒入辣椒油大火煮上一刻钟后,倒在大木盆中,摆上辣椒,烧热油淋在辣椒上,滋滋声响起,这道菜算是结束了。

其他人做菜,厨子都是用瓷碗盛的,只有自己做菜是用木盆盛,刚开始刘厨子不明白,明明船上的碗应该是够的,为啥这个林姑娘这么奇怪,还用木盆装菜?

刘厨子:“林姑娘,我们厨房里的大瓷碗很很多,你可以用瓷碗多装几碗就是,用这个木盆来装,是不是过大了些?”

“刘大叔,我是故意用木盆来装菜,因为我家一共十一口人,吃饭热闹,一锅菜装进木盆里刚好装完,大家同吃一个锅里的菜,比较有乐趣,省得装了几个碗,失了兴致!”林荻解释道。

“原来如此!”

刘厨子听了,点点头,表示很有道理,就像每次给单独的客人做的菜,吃完的总是没有一桌人吃的多,应该就是一个道理。

杨婶负责端菜,张晓负责喊人,因为今日要吃水煮鱼的人实在太多了,碗筷都得林荻她们亲自动手。

当他们一大盆水煮海鲜从饭厅进门的那一刻起,饭厅里逐渐安静下来,船客们的视线全部落在了冒着热气,与水煮鱼不同香味的吃食上。

从他们的视线里看到,木盆里装的有龙虾,鱿鱼,章鱼,生蚝等好几种海鲜在其中,最上层的辣椒和花椒还在冒着油炸的声响。

“麻烦大家让一让!”

因为林荻她们平时吃饭的桌子都是靠里面的,今日端着这么大盆吃食进来,还没走几步,便有不少船客拥过来看,杨婶见前行不了,只好开口喊道。

“这位大婶,这盆吃食是你煮的吗?”

有一个吞吞口水的男子问道。

杨婶摇摇头,“是我家主子做的!”

回答完,见人也让开了,杨婶没多说一句话,径直往他们的桌前走去。

才刚放下吃食,便又有其他人凑过来问,“大婶,我看你这吃食真不错,要不请你帮我问问你家主子卖不卖,我愿意出十两银子买下你这盆吃食!”

听到有人要花钱买,在场的有些人坐不住了,随即道,“我愿意出十二两银子!”

“我出十五两!”

“我出十八两!”

……

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