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第二天。
张恒起来的比较晚，一睁眼已经是上午九点多了。
看到老爷醒了，孙嬷嬷招呼人伺候着，并守在一旁问道：“老爷，早上想吃点什么？”
“不吃了，都九点多了，中午再说吧。”
张恒嘴里打着哈切，想了想又叮嘱道：“跟饭婆婆说一声，中午做叫花鸡，其他的，随便弄六七道菜就行了。”
六七道菜，不是张恒奢侈，而是院里人多。
他不吃，小的们也没得吃，一般都是张恒吃完，四个小丫鬟吃。
四个小丫鬟吃完，剩下的，还能给后院的粗使婆子们加加菜。
别嫌弃这是剩菜，张恒饭量不大，六七道菜，每样吃个一两口就饱了。
小丫头们也吃不多，能剩下大半饭菜，各个都是上等的菜肴，比仆人们的伙食好多了。
而在张家大院内，等级非常分明。
为首的是张恒，他是众人的天。
再往下，老管家是大总管，孙嬷嬷是女仆之首，管着院里的粗使婆子。
他们两个是特等仆人，管事的。
随后则是伺候张恒的四个小丫头，她们是一等仆人，吃穿用度一切都归府里。
然后是饭婆婆，菜婆婆，缝补婆，车夫，挑夫，更夫，花匠，门房，护卫，还有那些粗使婆子。
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