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漂亮姐妹各店实行通岗,每个厨房员工,必须会干外场各岗位的活,同样,外场员工也必须能胜任厨房各个岗位的工作。这样店长可以根据工作需要,随时调动厨房员工支援外场,或派遣外场员工充实厨房。
这是王博加入漂亮姐妹后实施的一项改革,可以节省人力成本。
这样的用工制度,就要求各店员工,每人必须配备一只手环和一个脖环,便于在班中换岗时,使用不同的计步器。
员工一天二种计步器,换过来再换回去要好多遍,因此牢骚满腹。
同时新的问题又出现了,店长下班要把每位员工两种计步器里走的步数相加,即使戴同一种计步器,不同岗位比如收银岗位和服务岗位,要求他们走的步数标准也不一样,还要查在不同的岗位,各干了多长时间,所以统计很麻烦。
开始店长们都如实上报,一周后发现也没有人检查,人力资源部就那三个人,忙的根本顾不上,于是就虚报。时间久了,大家都感觉这是搞形式主义,真没有意思。
有一天刘大助理发现一个店员工的步数多的有点离谱,到店里亲自统计,才知道下面糊弄她。
刘婀学着老板的样子发了一次狂飙,除了重罚店长外,还让人力资那二个文员,每天必须检查各店上报数据是否属实。
另外,计步器发给员工使用,必须缴押金。一个手环押金100元,一个脖环押金200元,再加上原有的100元服装押金,共计400元,员工直到离职时才能退还。
许多人嚷嚷着押的钱太多了,受不了的就辞职了。一些来应聘的人,一听要押400元,说还没挣到钱呢,让先交这么多钱,扭头就走......漂亮姐妹用工荒的问题又突出了。
每个店都有监摄像头覆盖不到的盲区,外场员工在店里不忙时,总到该区聚集,不停地甩晃手脖,厨房员工见状赶紧摘下脖环换上手环,也去那里不停地甩晃手脖。
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