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几人说话间，跑堂的又端着新吃食出来了，是江月刚做的新品零嘴，酥脆猫耳朵。
将适量清水，白糖，少许油和盐进大盆里，随后加入适量的面粉搅拌均匀，揉成稍硬的面团。
再拿来另一个大盆，放入红糖，清水，油盐面粉，揉成棕色的面团。
最后将两团面团擀成薄片后相叠，卷成长条，拿刀切成白棕相间的薄片。
热油下锅，小火慢炸至酥脆，美味的猫耳朵便做好了。
跑堂的将猫耳朵送出去前，江月又弄了一小碗，给厨房里的人尝了味。
刚出锅的猫耳朵，还带着油香热意，一口下去嘎滋脆响，油香带着面香，携着白糖红糖的清甜，滋味甚好。
“等晚上忙完，这猫耳朵我也要多吃一些。”
陈厨子这话一出，惹得厨房里的大伙一阵乐呵，江月只做了两种新品零嘴出来，他便说了两回要多吃些，这一天下来，也不知道陈厨到底要吃好多？
简单尝味后，厨房又开始忙碌着。
大堂里，只上新吃食的一会儿功夫，就又来了好些客人，上先进门的是张家人。
张阿婆知道酒楼今天有自助吃着，一大早就醒了，精神十足的起身，穿好衣裳，就等着和张家人一起来酒楼吃饭。
要不是担心来得太早，碍着江家人忙活儿，她能与商队大哥们争第一。
“老板娘，我们这时候来得正好吧？”
“好好，这时候正好，我瞧着现在已经上了好几样新品零嘴，婶子带着二丫三宝他们先吃些？”
江母这话，说到了二丫三宝的心坎里，他们俩就想吃酒楼的零嘴嘞。
“江姨，真能想吃多少便吃多少？”
没等江母点头，一旁的张母就出了声，让三宝的小脸一垮，零嘴这东西，还想吃多少吃多少？美得他。
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