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首页 > 其他 > 大佬的破产星球在基建后崛起了 > 第10章 地球村华夏

第10章 地球村华夏系列(1 / 2)

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【哈士奇是神兽】:开水……白菜?

【啊,好想放假】:=_=听起来就不好吃,没有味道的感觉。换一个吧,我想吃香香的,能让我炸毛的~

【金多多】:……这不会就是我们的清水煮白菜吧-_-||

【切~】:肯定是这个主播没食谱了呗,就想拿这个糊弄我们,你要是把前面几道菜多做几遍,也不至于这样啊。

看着全被名字给带歪的网友,纪希娅无奈的解释起来了,“别看名字清汤寡水呀,味道可是一绝呢!要不然也不会有之后的故事了。”

“20世纪初三四十年代,原做过清朝御膳厨师的黄敬临在成都开办了一家餐厅叫“姑姑筵”,他“看人下菜”,往往使得主客皆喜,全都满意。有意思的是,黄敬临无论给什么口味的人配菜,都离不开“开水白菜”。为什么呢?因为这道菜东西南北中无人不吃。

后来川菜大师罗国荣调来北京饭店国宴厅掌厨,他将黄敬临的“开水白菜”的烹调技术带回北京,并在邀请里根的回宴中上席,得到了客人很高的评价,“开水白菜”成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。”

纪希娅嘴上说着故事手上的动作也没停,取好大白菜嫩心,一个利落的刀花削去帮上的筋膜,在圆锥形的顶部也打上十字花刀,一系列下来将其整齐地码放在汤盆内。

再把锅置火上,倒入早上特意留下的鸡茸汤清水,再加入葱、姜、胡椒粉煮沸,倒入盛有白菜心的汤盆内。

“这道菜做起来也挺简单的,而且用的配料也不是很多,再加上大白菜也比较常见的,所以开水白菜不是真的‘菜’。”

【观众13号】:不要你觉得,要我觉得!你说简单就简单啊!明明步骤都一样,我就没有一样学会的꒦ິ^꒦ິ

【莫气莫气】:是呀是呀,我现在就在塔塔星雨林,虽然这里能够找到主播说的食材,辐射含量也少于7%,但做好后味道完全不一样啊!

【小兔子不在家】:你们至少还有食材才可以用,我在星网上根本就凑不齐材料,又不能随便出校门,想做都没得做!

【嘤嘤嘤】:!!!难道看直播的就我一个小菜鸡?你们全都能进雨林历险啊!我都没资格

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