《大理寺打工人[美食]》转载请注明来源：天天文学网tiantianwx.com
铛铛铛——
刀刃斜切进豚肉里，带了点肥膘的豚肉红白相间，渐渐被剁成了肉糜，案板上也泛起一层油光。+8`6*z?h_o′n¨g·.-c!o*m,
又将豚肉和白菜混均匀了，加一勺胡麻油和调料，一直顺着一个方向搅成了糊状，这锅贴的馅料才算是成了。
包锅贴倒是跟饺子差不多，却又有些区别。
黎书禾将松弛好的面团搓挤成了一块块的剂子，擀平后放上馅，中间再一对折捏合封紧，沿着边缘捏成了长条状，两头留空见馅。
她把锅贴放在掌心让二人瞧着：“很简单，可学会了？”
春桃：“这个看着跟饺子倒是有点像。”
田七：“和上次那个韭菜盒子也像！”
黎书禾被他们两个一下子插科打诨，心情倒是好了不少。
想那么多作甚，如今她有着稳定的工作，吃住不愁，何必为了那么久远的事情搞得自己闷闷不乐。
她又包了两个，笑道：“确实是有点像，你们也别闲着，学会了就过来帮我一起包锅贴。”
自从覃采买下了限量的规矩后，倒是让她轻松许多。
前几日那些个大人也忒能吃了一些。一到卯时，提早做好的存量一下子就被端走了，全都是靠着现做。
排队排久了，大人们也总会有些抱怨。
譬如为何不多备一些，又譬如动作能不能再快一些。一早上下来，手和脚都是软的。
幸好田七和春桃都是个伶俐的，上手学东西也快，帮着她做了不少活。
才包了没多久，公鸡也开始打鸣了。包好的锅贴就放在竹筛上，越堆越多。
等食堂的门帘被第一个踏进的人掀开时，黎书禾正往那平锅上淋上一层豆油。
孟淮又是第一个来食堂的，老远就伸长了脖子问道：“黎师傅今天又做什么好吃的了？”
“做锅贴。.k?an′s¨h+uw_u~.?o′r*g”她笑了笑，一手把包好的锅贴平铺着置入锅中。
孟淮走近了瞧着，点评道：“看着倒是有点像饺子，只不过这馅怎么露出来了？”
说着眼睛扫了一眼正在包着锅贴的田七和春桃：“是不是你们两个手艺没学到家，包破皮了。”
田七连忙摆手：“不是不是，是黎师傅说了，这锅贴就得这么包。”
黎书禾抿唇笑了：“是我说的，这样馅料会直接碰到锅底，肉汁能渗到面皮中，口感便会更好。”
其实不用她解释，田七那一句“黎师傅说的”，孟淮便已经信了。
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